Trädgården just nu

Basilikan trivs i växthus

Drygt 20 pyttesmåsmå gurkor räknade jag till i växthuset

Vindruvor lär vi få i år också

Liksom jordgubbar

Mer tveksamt är om  den tänka sommarängen innehåller nåt annat än ogräs, i år igen.

Nävor och annat som blommar

Salladen växer åtminstone

Liksom, dill, mangold, spenat, rödlök och krasse

Idag var vi så här stiliga för vi var på finaste tänkbara dopet och vigseln vid stranden på Villa Apollo.

I jakten på de ultimata chocolate chip kexen

Jag skulle vilja hitta ett recept på världens godaste amerikanska chocolate chip cookies. Idag har jag testat ett som var mycket bra, men kanske inte världsbäst. Fast det kan bero på att jag modifierade receptet lite och använde lika mycket strösocker (granulated sugar) som farinsocker (brown sugar). Jag använde flytade vaniljextrakt och lade bara i några droppar.

I 175 grader ska man grädda dem (350F).

Här är receptet. Tacksamt att mängderna också är angivna i gram.

Nu ska jag iväg och bada tunna och testa kexen på fina vänner!

Sommarkväll

Vad skönt att vädret gjorde en helomvändning så här till kvällen. Jag rensade lite ogräs och gick ett varv med kameran i trädgården och så hann vi ännu med en promenad hela familjen innan vi åt kvällsmål ute för första gången för denna sommar, i shorts dessutom. Skönt!

Jag glömde bort hela fotoutmaningen med blommor på facebook men här kommer nu lite bilder istället.

 

Kattmynta, lammöron och purpurklätt är en härlig kombination.

Snöbollsbusken är nog en favorit just nu och den blir ännu vackrare då bollarna blir kritvita, än är de lite ljusgröna.

Visst ser det ut som om min Afrikas blå lilja äntligen tänker blomma i år?

Kameran fick följa med på promenaden också.

Ett 29,5-årskalas

Ända sedan vi flyttade hit har jag önskat mig ett växthus. Från början var det väl ett skämt att jag skulle få ett i 30-årspresent, att fylla 30 kändes lite avlägset då. Hur det nu sen gick så beställde Jonas ett åt mig i våras och jag fyller ju 30 i år, men först i december. Eftersom jag verkligen inte önskade mig något annat i present ville jag bara ha bidrag till växthuset av alla som kunde tänkas vilja komma ihåg mig på min 30-årsdag. Och då nu växthuset redan stod på gården fick jag för mig att jag kanske skulle slippa det här med att fira min 30-årsdag genom att bjuda släkten på 29,5-årskalas istället. Så idag då jag fyller 29 och ett halvt år, eller 354 månader som min syster skrev på kortet, hade vi kalas. Tänk att få fira sin födelsedag utomhus! Kaffe och tårta serverades i växthuset och festtält hade vi på gården för att inte frysa ihjäl i stormen :)

Bidrag till gården och växthuset fick jag av olika slag (tusen tack igen!), bl.a. ett persikoträd och fina skyltar att märka odlingarna med. Men det viktigaste var att det blev en riktigt fin eftermiddag med största delen av släkten samlad!

 Tårtan innehåller en kräm av hallon och blåbär och kvarg.

 

De efterlängtade spenatplättarna

stekta av egen spenat. Så gott tycker speciellt Noah. Jag har sått ganska mycket spenat i år så det blir säkert minst en omgång plättar till och helst en paj med fetaost också. Recept på plättar finns bl.a. här (på finska).

Barnens rum

Så här mitt i sommaren brukar man kanske inte ha så mycket inspiration att fixa inomhus så ganska hastigt och lustigt möblerade vi om i barnens rum då vår utbyteselev Julia flyttade ut. Nu sover de gott i skilda rum igen. De är rätt så anpassningsbara våra barn.

Adams rum:

Noahs rum:

De runda askarna och påsarna med prickar och moln är beställde från lekmer.fi  Åtminstone askarna med luftballonger i Adams rum är Jabadabadoos.

Så här hos oss

Igår och idag:

Barnen skötte gårdagens efterrätt. Vem vill inte jobba i glasskiosk liksom? Våt utbyteselev Julia var sista dagen hos oss igår så det passade bra med lite glass innan hon åkte. Nu bor barnen i skilda rum igen, jag ska lägga upp lite bilder från deras rum snart. Idag har jag bakat makroner.

Växthuset

Vårens största projekt har varit att sätta upp växthuset som jag fått i 30-årspresent även om jag inte ens fyllt 30 än. Men vad gör man med ett växthus i december liksom?

Växthuset är ungefär 10 kvadratmeter stort och har extra höga sidor. Märket är SUN och vi beställde det från taloon.com. Både väggar och tak är glas. Det finns fyra luckor i taket och till två beställde vi automatiska öppnare, vilket förstås är bra att ha eftersom man inte själv behöver komma ihåg att öppna och absolut nödvändigt om man ska resa bort några dagar. Dessutom räcks jag inte ens upp till luckorna. Vi beställde också två hyllor till.

Växthuset står på berg så först måste Jonas gjuta en kant som han sen murade en rad "harkkon" på. Metallsockeln kom med växthuset. Men allra först fällde vi faktiskt typ 15 träd.

Rabarbermuffins och chokladbiskvier

Det lönar sig att flylla fryset så här i början av sommaren så att man har nåt att njuta av i solskenet på terrassen sen sommaren lång, eller hur?

Rabarbern måste man förstås utnyttja då den är som godast. En dubbelsats rabarbermuffins blev det, ca 40 stycken. Här är receptet på en enkel sats:

Men om jag skulle göra dem på nytt skulle jag fördubbla mängden vitchoklad!

250 g rabarber

3 msk strösocker

50 g vitchoklad

3 ägg

1,75 dl socker

2 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

3,5-4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skär rabarbern i små bitar och blanda dem med 3 msk strösocker. Låt stå.

2. Hacka chokladen.

3. Vispa ägg, socke roch vaniljsocker pösigt.

4. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Häll ner mjölken i äggsmeten.

5. Blanda ner alla torra ingredienser och chokladen.

6. Klicka lite smet i varje muffinsform. Fördela rabarberbitarna ovanpå och klicka på resten av smeten.

7. Garnera med rostade nötter eller liknande.

8. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Sen gjorde jag favorit i repris men det är typ två år sen jag gjorde dem sist för de är lite arbetsdryga och klottiga att göra. Receptet finns i kategorin småbröd.