lördag 30 augusti 2014

Redo för höstmys

I år firar vi Forneldarnas natt med god men enkel mat och trevlig och kravlös samvaro i form av min mamma och pappa och mommo och moffa. Jag känner mig redo för höstmys. 


Fast litelite förberedelser har jag ägnat mig åt idag: rulltårta med grädde, blåbär och vitchoklad i fyllningen och en focaccia med päron, getost och timjan på. Den som vill ha recept kan höra av sig. Men i båda fallen går det nog att använda vilket recept som helst, byt ut mot ovannämnda fyllningar bara om ni vill testa just dem.






Imorgon skall det göras äppelmos!

söndag 17 augusti 2014

Nytt i vardagsrummet: ett piano

I slutet av sommaren blev vi ordentligt bortskämda då Jonas mommo och moffa lovade köpa ett piano åt oss bara vi hittade ett vi ville ha. Vi hade tur då det redan för ett par veckor sedan dök upp ett lämpligt, som dessutom råkade finnas i Åbo, på tori.fi.

Det finns knappt något roligare än att få möblera om och se då ett rum lever och ändrar. Vi passade på att köpa ett nytt soffbord i samma veva också. Så nu får hösten gärna komma med många mysiga hemmakvällar i vardagsrummet som nu ser ut så här: (fast vi vet väl nog hur det brukar gå med de där många lediga hemmakvällarna sen då alla hobbyn kör igång och veckosluten fylls med program.)



Vi är mycket tacksamma för gåvan!







måndag 11 augusti 2014

Blåbärsmuffins

Bästa sättet att återhämta sig från första långa arbets- och dagisdagen måste väl vara att baka muffins. Dessutom är det mysigt att greja i köket då regnet öser ner. Det är länge sen jag gjorde helt vanliga muffins också, det har ju mest blivit cupcakes de senaste åren. Bästa sättet att mota bort nervositeten över att träffa alla nya elever imorgon måste ju också vara en kopp te och en muffins.

Blåbärsmuffins

2 ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
125 g smör, smält
2,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl

1 msk potatismjöl
1 msk socker
175 g blåbär, färska eller frysta

1. Sät tugnen på 180 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.Tillsätt vaniljsocker, bakpulver smör, mjölk och mjöl. rör snabbt ihop till en smet.
3. Fyll muffinsformarna till hälften med smeten.
4. Blanda potatismjöl och socker. Vänd runt blåbären  detta. Fördela bären på smeten.
5. Grädda i 25 minuter. Låt dem svalna.

6. Dekorerna med en klick spritsad grädde och bär om du vill.




lördag 9 augusti 2014

Garaget - snart klart på utsidan

Den här helgens program skulle då vara att måla räcket och stolparna två gånger. Men nog ser det ju trevligare ut nu då räcket är på plats jämfört med förra inlägget. I något skede måste vi beställa mera grus att breda ut under biltaket ännu och lite finns det kvar att städa upp. Och så saknas visst ett kort hörnbräde, vilket ni säket ser på första bilden.



onsdag 6 augusti 2014

En godgod tårta och cupcakes som aldrig är fel

Vi hade middagsgäster igår och till efterrätt hade jag gjort en tårta ur ett gammalt nummer av Hembakat och banancupcakes med nutellafrosting. Jag gjorde små cupcakes så jag gjorde en halv sats smet och frosting och fick ca 30 muffins.




Mazarintårta

Botten
2,5 dl mjöl
1 dl florsocker
100g smör, rumsvarmt

Fyllning
200 g mandelmassa, rumsvarm
100 g smör, rumsvarmt
2 ägg, rumsvarma

Garnering
2 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
bär

1. Blanda ihop ingredienserna till bottnen. Lägg degen i kylskåpet en stund.
2. Tryck ut degen i en smord form.
3. Blanda mandelmnassan med ltuie smör i taget. Se till att ingredienserna är rumsvarma annars kan massan skära sig. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Häll i formen.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 200 grader i 25 minuter. Låt kallna.
5. Vispa grädden med vaniljsockret och bred ovanpå tillsammans med bären.

Tårtan smakade inte sådär supermycket mazarin men som ni ser på receptet var den enkel att göra och riktigt god. En lite annorlunda variant av somrig tårta.



Infallet

Vi har en stor hög på gården med lastpallar, både stora och små och söndriga och hela. En dag fick jag för mig att jag absolut måste få göra något av dem, nu genast. Det resulterade i en hylla på väggen. fast om jag ska vara ärlig var det ju nog Jonas som fick slutföra projektet och såga av lastpallen och sätta upp och den.





söndag 3 augusti 2014

Inspiration att jobba

Ja, snart börjar det och trots att sommaren helst skulle vara för evigt dök inspisen att jobba i alla fall upp någonstans ifrån. Den brukar ju göra det, som tur. Efteråt får jag ibland känslan av att det kanske gick för långt, det här kan nog vara en av de gångerna för inspirationen resulterade i tre, ganska sneda, virkade korgar till klassrummet. Vi får se om eleverna antar utmaningen att använda korgarna.