Det här receptet är från bloggen baka baka liten kaka och det är det absolut bästa receptet jag hittat på vaniljcupcakes. Jag har gjort det många gånger och också länkat till det men här kommer det nu nerskrivet.
Ca 18 st muffins
150 g mjukt smör
200g socker
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
225 g mjöl
1,5 tsk bakpulver
2,25 dl grädde
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa smör, socke roch vaniljsocker.
3. Tillsätt äggen, ett i taget, visoa mellan varje ägg.
4. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och rör ner i smeten tillsammans med grädden.
5. Fördela i formar och grädda i mitten av ugnen i 18 minuter. låt svalna.
Frosting
100 g mjukt smör
500 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
200g färskost
saft en av citron (+ finrivet skal om man vill, men tänk på att skalen lite vill fastna om man spritsar med en stjärntyll så då kan det vara bättre att spritsa med en rund tyllända.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar